－日本酒バル ゆすら堂－

”魚、野菜、肉。冷からぬる燗、熱燗まで。日本酒にこだわり特化した和食店。”

有名無名の様々な日本酒を日替りで常時７０種程、味わいや酒質により、そのお酒の持つ旨み・バランスをより引き出す酒器・温度で提供している。
お客様の好みに合わせた『料理に合わせてお酒は店主にお任せ』もアリ！

お酒の状態にこだわり、【一合売りでは18種程】、【四合瓶は20種類程】
その他、【古酒】や【スパークリング日本酒】
生ビールは国産最高級無濾過生ビールの【白穂乃香】を。
焼酎や果実酒など充実の酒類が魅力。

料理は酒のアテを始め、厳選した旬の素材にこだわり、 お刺身、野菜料理、とろける茹で牛タン、蓮根の海老真丈挟み揚げ、牛タン炭火焼き、イクラ雲丹御飯などまんま“和”ではない雰囲気でお酒とお料理を。

13席のカウンターと4名テーブルが3席。